El Día de Muertos no está completo sin disfrutar de un delicioso pan de muerto, y en la Ciudad de México hay panaderías que llevan esta tradición a otro nivel. Si eres amante de este icónico pan, prepárate para una lista de recomendaciones que no te puedes perder. Estas panaderías destacan por su creatividad, calidad y sabores únicos. A continuación, te presento las mejores opciones para este 2024.

1. Çuina

Si buscas variedad, Çuina es tu mejor opción. Ofrecen cinco sabores distintos de pan de muerto:

• Tradicional
• Avellana con chocolate
• Calabaza
• Pan de chocolate (cubierto o relleno de crema)

Cada una de estas opciones tiene un balance perfecto de dulzura y creatividad, con sabores que se adaptan a cualquier antojo.

2. Vulevú Bakery

En Vulevú Bakery encontrarás dos versiones de pan de muerto: una tradicional y otra rellena de chantilly de mascarpone, perfecta para quienes disfrutan de una textura cremosa y un sabor más delicado. Esta combinación de mascarpone y chantilly lo convierte en una opción única en la ciudad.

3. Panadería Rosetta

Panadería Rosetta, un clásico de la colonia Roma, nunca falla en sorprender con su oferta. Este año, su pan de muerto tradicional (espolvoreado con azúcar) sigue siendo un favorito, pero también han añadido opciones más arriesgadas y deliciosas:

• Pan de muerto con amaranto tostado: para quienes buscan un toque crujiente.
• Cenizas de totomoxtle: una versión más atrevida que incorpora sabores de la cocina mexicana tradicional.
• Toque de romero: el detalle que diferencia a Rosetta, añadiendo un sutil aroma herbal a su receta clásica.

4. Odette

Odette nos trae una versión elegante de pan de muerto que destaca por su praliné de nuez tostada caramelizada y una suave cremita de vainilla en el interior. Además, si eres fanático del chocolate, su pan de muerto de Ferrero Rocher te hará agua la boca. También cuentan con una opción tradicional para los que prefieren lo clásico.

5. Eno

En Eno, cada pan de muerto comienza con una mezcla de flor de azahar, ralladura de naranja y mantequilla, logrando una textura suave y un aroma irresistible. Al salir del horno, las piezas se cubren con mantequilla fundida y se espolvorean con azúcar, logrando una capa exterior crujiente y deliciosa. Es una opción clásica, pero con un cuidado excepcional en cada detalle.

6. Lpan

Para los más aventureros, Lpan ofrece una versión de pan de muerto negro, cubierto con ceniza de totomoxtle. Su opción tradicional también es deliciosa, con un brioche de naranja y azahar relleno de calabaza con especias, ideal para quienes disfrutan de combinaciones especiadas.

7. Mallorca

En Mallorca, el pan de muerto es una experiencia gastronómica que no decepciona. Preparado con una textura esponjosa y una frescura que se siente desde el primer bocado, este pan ofrece una variedad de rellenos irresistibles. El de queso y guayaba combina la dulzura de la fruta con la cremosidad del queso, mientras que el de nata es un clásico de sabor suave y envolvente. Para los amantes del chocolate, el relleno de choco-canela es una delicia que vale cada caloría, ¡una elección que definitivamente invita a romper la dieta! Mallorca sabe cómo consentir a sus clientes, y el pan de muerto es el protagonista perfecto para disfrutar de la temporada.